走進蘭州硅材職工食堂，映入眼簾的是整潔的瓷磚地面、藍白相間的桌椅，方便職工的洗手池，吊頂上飄揚著五彩旗，液晶電視懸掛在打飯窗口的正中央，職工井然有序地打飯和用餐……氛圍頗為和諧，成為該廠的一大亮點。
為提高硅材廠食堂綜合管理水平，改善職工膳食質量，改變傳統(tǒng)的經營模式及管理模式。硅材廠食堂更新觀念改變管理模式，于近期實行了“五個”統(tǒng)一，統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一標準服務、統(tǒng)一標準著裝，統(tǒng)一標準飯菜、統(tǒng)一標準整潔環(huán)境，用全新的管理理念及經營模式對職工食堂進行管理。
“職工食堂”歷來就是眾口難調的地方。在“吃”上讓職工滿意，并非易事，這不僅僅是軟件管理上的改變能徹底實現的，先要對使用了多年、難以符合現代管理標準的硬件設施進行改造。于是，職工食堂于2011年底裝修完成?，F有大小食堂2個，食堂的硬件設施達到了餐飲標準。在經營模式上，終止了延續(xù)多年的租賃承包經營方式，轉變?yōu)槿坑晒こ坦韭毠と娼洜I管理的經營模式。
在硬件設施投入和經營模式發(fā)生改變的同時，管理者將“5S”管理和目視化管理有效融合，對環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質量實行標準化管理。努力為職工營造出一個清潔、溫馨、舒適的就餐環(huán)境。當人們進入食堂，映入眼簾的是寬敞明凈的大廳，做到目視化管理，每日考核18項內容的環(huán)境衛(wèi)生考核檢查記錄，建立了日常衛(wèi)生打分表和食堂設備維護及環(huán)境維護責任到人的制度。為了保證質量，食品的粗加工到精加工，再到成本價銷售，該項目部都制定了嚴格的流程標準。保證職工吃到的都是新鮮蔬菜。
此外，食堂還制作科學飲食宣傳欄及食堂簡報，方便職工了解關于飲食保健、養(yǎng)生等方面的科學知識，增加職工業(yè)余見聞。為了提高食堂人員的整體素質和形象，定期組織學習相關的職業(yè)技能、培訓相關的服務意識，讓食堂員工按照一流的餐飲服務標準要求自己。